Організація харчування у закладах дошкільної освіти у 2022 році.
Втратила чинність постанова КМУ «Про затвердження норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» від 22.11.2004 № 1591.
А з 1 вересня 2021 року чинності набрала постанова КМУ «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» від 24.03.2021 № 305.
Розроблене чотиритижневе сезонне меню з урахуванням нових норм харчування та з дотриманням калорійності відносно кратності харчування.
Вихованці ЗДО з дванадцятигодинним режимом роботи із 01 січня 2022 року харчуються тричі на день. Перерва між споживанням їжі становить не більше 4 годин.
Змінені норми по білках, жирах, вуглеводах, збільшилася кількість вітамінів, меню стало якісніше:
– скорочено кількість цукру та солі;
– зменшено кількість хліба на 1 прийом їжі з 60 до 30 грамів;
– збільшено кількість м’яса в раціоні в залежності від віку вихованців;
– макаронні вироби тепер з вищим вмістом клітковини;
– збільшилася кількість круп;
– зменшено споживання картоплі як самостійної страви;
– масло має бути не менше 72% жирності;
– збільшилася кількість та асортимент соків, овочів, сушених та свіжих фруктів;
Меню підібране таким чином, щоб сформувати здорову звичку в харчуванні дітей.